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Luis Vallejo construye jardines con sentido y arraigo. El más célebre, el del hotel Royal Mansour de Marrakech: un vergel de olivos, higueras, naranjos, caquis y palmeras inspirado en la tradición andalusí y que ocupa alrededor de cinco hectáreas. Llevaba trabajando en él desde 2004 y, tras la realización del proyecto original y dos ampliaciones posteriores, lo dio por concluido en 2021. “Ahora pertenece a sus visitantes”, sentencia Vallejo con modestia, “y, como se trata de un organismo vivo, seguirá evolucionando de maneras que yo ni siquiera imagino, algo que me produce más satisfacción que melancolía”.